Feuilles de Laurier - La Belle Excuse

Le laurier est un classique incontournable dans la cuisine, offrant une profondeur de saveur incomparable à vos plats. Idéal pour les longues cuissons en casserole, il enrichit ragoûts, sauces et soupes, notamment celles à base de légumineuses ou de tomates. Incontournable pour les plats de lentilles, il est cueilli à la main au cœur de la campagne grecque pour garantir une qualité exceptionnelle.

Conservez les feuilles de laurier dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Elles se conservent plusieurs mois tout en maintenant leur saveur.

Utilisations

• Dans les plats mijotés: Ajoutez des feuilles de laurier aux ragoûts, sauces et soupes pour une note aromatique enrichissante.
• Infusion: Préparez une tisane apaisante en infusant les feuilles de laurier. Cela favorise la digestion et offre un moment de détente.
• Cuisine quotidienne: Pour ajouter de la saveur aux pâtes ou au riz, incorporez quelques feuilles de laurier dans l’eau de cuisson.
• Aromatisation de l’huile: Infusez une ou deux feuilles de laurier dans votre huile d’olive préférée pour lui apporter une touche de saveur unique. Versez cette huile aromatisée sur des pâtes ou une pizza au moment de servir pour une expérience gustative savoureuse.

Découvrez les multiples façons d'utiliser le laurier pour transformer vos plats quotidiens en véritables délices !

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